{"id":882,"date":"2019-01-19T19:12:45","date_gmt":"2019-01-19T23:12:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consejeriayliderazgopr.com\/portal\/conoce-la-dieta-perfecta-para-mantener-la-salud-y-salvar-el-planeta\/"},"modified":"2019-01-19T19:12:45","modified_gmt":"2019-01-19T23:12:45","slug":"conoce-la-dieta-perfecta-para-mantener-la-salud-y-salvar-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consejeriayliderazgopr.com\/portal\/conoce-la-dieta-perfecta-para-mantener-la-salud-y-salvar-el-planeta\/","title":{"rendered":"Conoce la dieta perfecta para mantener la salud y salvar el planeta"},"content":{"rendered":"

Luego de tres a\u00f1os de investigaci\u00f3n, un grupo de los cient\u00edficos ha logrado crear la primera dieta que garantiza la salud del hombre y la del planeta.<\/strong><\/p>\n

Los cient\u00edficos la han bautizado como la \u201cdieta de salud planetaria\u201d. En l\u00edneas generales, consiste en duplicar el consumo de frutas, verduras, legumbres y frutos secos, y reducir en m\u00e1s del 50 % las carnes rojas (vacuno, cerdo y cordero) y los az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

El objetivo es que en el 2050 diez mil millones de personas tengan una alimentaci\u00f3n saludable y que el esfuerzo medioambiental para lograr esta producci\u00f3n sea sostenible. Porque ahora, han dicho los expertos, el mundo no va por buen camino.<\/p>\n

Es la primera vez que un grupo de cient\u00edficos dise\u00f1a una dieta con objetivos a nivel mundial que tiene en cuenta tanto la salud de las personas como la del planeta.<\/p>\n

Durante tres a\u00f1os, en un comit\u00e9 organizado por la revista m\u00e9dica <\/span>The Lancet<\/a><\/em> y la Fundaci\u00f3n EAT, han trabajado en su planificaci\u00f3n 37 expertos de 16 pa\u00edses con experiencia en salud, nutrici\u00f3n, sostenibilidad ambiental, sistemas alimentarios, econom\u00eda y gobernanza pol\u00edtica.<\/p>\n

El punto de partida para crearla fue la certeza de que en un mundo con una poblaci\u00f3n creciente se ha convertido en un enorme desaf\u00edo garantizar dietas saludables mediante sistemas alimentarios sostenibles.<\/p>\n

Sin embargo, los autores reconocen que esto no ser\u00e1 f\u00e1cil. Para hacerla realidad, se necesita llegar a acuerdos internacionales y nacionales, reconducir la producci\u00f3n agraria y las pol\u00edticas de pesca y convencer a la poblaci\u00f3n y a los productores.<\/p>\n

Pero si se logra, han insistido, se reducir\u00edan hasta 11 millones de muertes al a\u00f1o causadas por enfermedades relacionadas con la alimentaci\u00f3n. A la vez, las emisiones de efecto invernadero pasar\u00edan de una proyecci\u00f3n para 2050 que superar\u00eda en 196% el l\u00edmite asumible por el planeta a mantenerlas en un l\u00edmite seguro.<\/p>\n

Fuente: HispanTV<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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